Bánh trung thu Bảo Phương

Trong bản đồ ẩm thực của người Hà Nội, Bánh trung thu Bảo Phương từ lâu đã không đơn thuần là một món quà bánh, mà còn là hiện thân của những giá trị xưa cũ. Với cá nhân mình, mỗi mùa trăng tròn, việc thưởng thức một miếng bánh Bảo Phương vẫn luôn mang lại một cảm xúc rất khó tả. Điểm khiến mình yêu thích nhất chính là phần vỏ bánh nướng. Khác với các loại bánh công nghiệp, vỏ bánh ở đây được nướng rất kỹ, đạt đến độ vàng ươm hoàn hảo và tỏa ra mùi thơm đặc trưng của bột mì quyện với mỡ dừa. Cảm giác khi chạm môi vào lớp giòn nhẹ nhưng vẫn có độ ẩm mềm nhất định là minh chứng cho kỹ nghệ làm bánh thủ công lâu đời. Dù nhiều người có thể thấy bánh Bảo Phương hơi ngọt hơn so với xu hướng "healthy" hiện nay, nhưng chính cái ngọt đậm đà ấy mới đúng là chất trung thu cổ truyền. • Hương vị: Phần nhân bánh thập cẩm được tán rất mịn, hòa quyện giữa vị béo ngậy của mỡ gáy, bùi của hạt dưa và mứt sen. • Điểm nhấn: Linh hồn của chiếc bánh chính là mùi lá chanh thái chỉ thơm nồng nàn. Chỉ cần một chút hương lá chanh phảng phất thôi cũng đủ để đánh thức mọi giác quan, khiến miếng bánh trở nên thanh tao và đỡ ngấy hơn rất nhiều. 😊Thưởng thức đúng điệu Một miếng bánh nướng ngọt đậm, nhấp thêm một ngụm trà xanh thái nguyên chát nhẹ, đó chính là sự cân bằng hoàn hảo. Bảo Phương có thể không màu mè trong khâu đóng gói, nhưng giá trị cốt lõi nằm ở hương vị nguyên bản – thứ mà những người yêu nét truyền thống luôn tìm kiếm.

Bánh trung thu được làm theo phương pháp và hương vị cổ truyền. Ko dùng chất bảo quản nên date ngắn ngày

Thường xuyên đi qua đây, những ngày gần Trung thu, người mua luôn xếp hàng dài dằng dặc. Định không mua vì không thích chờ xếp hàng cả tiếng để mua đc cái bánh, nhưng mà trưa 14 ÂL đi qua thì thấy vắng nên vào mua luôn. Chọn mua ở đây vì gia đình mình thích ăn bánh vị truyền thống. Khá ngon. Giá 120n / 1 cặp bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm. Ở bên cơ sở 2, mặt bằng rộng hơn nên mua có vẻ nhanh và thuận tiện hơn cơ sở 1.

Cũng bình thường, được cái làm theo kiểu truyền thống tôi vẫn thích hơn kiểu hiện đại nhân tùm lum như bây giờ. Giá năm 2025 là 60K/cái

Khô, không mềm như các hãng khác, nhiều mứt quá ngọt gắt. Mình rất háo hức nhưng nó không ngon đến mức phải xếp hàng hic!

Mua 12 cái bánh nướng thì toàn bộ đều vỏ rắn, cảm giác bị cháy. Cắt thử 1 cái thấy vỡ hết, nhân khô rời rạc. Ăn thì vỏ & nhân quá rắn, chất lượng ở mức trung bình. Có thể bánh này không phù hợp với mình.

Bánh trung thu cổ truyền Bảo Phương, với quan điểm cá nhân mình thấy ngon, có thể sẽ hơi ngọt hơn các loại bánh trung thu mới, tuy nhiên với mịn vỏ bánh được nướng kĩ, thơm, nhân bánh ngon thơm mùi lá chanh. Vào các dịp trung thu cửa hàng khá đông mọi người nên qua vào ban ngày sẽ vắng hơn chút

Mình mua ở cơ sở 201A Thụy Khuê, bánh rất ngon giá cả hợp lý ạ